恒达主管 2020年1月11日消息,湖北三峡银岭冷链一期三万吨级冷库建成投产,可提供多温区速冻、冷冻、冷藏仓储和智能化库存管理一站式专业服务,实现“从农田到餐桌”的无缝对接。


三峡银岭冷链万吨冷库建成投产,将实现从农田到餐桌的无缝对接


据湖北三峡银岭冷链物流股份有限公司董事总经理陈征介绍,三万吨多温冷库除了在蓄冷、速冻、气调存储、低温制冷等技术方面有优势外,货物在运输过程中,运输冷冻冷藏技术和远程实时监控统一管理技术,可恒温保鲜。继一期三万吨级冷库投产后,三峡银岭冷链将增建二期、三期冷库。


公司将以此为载体,整合“互联网+冷链物流”资源,搭建“产品+冷链设施+服务”的综合物流平台,全面构建“全链条、网络化、严标准、可追溯、新模式、高效率”的现代化冷链物流体系,为老百姓的生活品质增鲜。


三峡银岭冷链万吨冷库建成投产,将实现从农田到餐桌的无缝对接


当日,在三峡银岭冷链园区内(夷陵区发展大道200号),由湖北三峡银岭冷链物流股份有限公司、经发集团、夷陵网商协会共同主办的湖北三峡银岭冷链第二届“嗨鲜节”开幕。此次参展的商品有来自广州、珠海等地的海鲜、鲜花,也有三峡区域特色农产品,“嗨鲜节”将持续至2020年1月19日。


三峡银岭冷链万吨冷库建成投产,将实现从农田到餐桌的无缝对接


关于三峡银岭冷链


湖北三峡银岭冷链物流产业园座落于湖北省宜昌市夷陵经济开发区。宜昌属川东鄂西,地处长江中上游,东临江汉平原,西倚巫山山脉,北接神农架原始森林,南连湘西北,素有"川鄂咽喉,西南门户"之称。


近年来,在省‘一主两副’中心城市战略带动下,宜昌市作为省域副中心城市、长江中上游区域性中心城市、世界水电旅游名城及农业大市,积极加快建设 “水、公、铁、空、网”立体交通运输体系,全国性重要区域综合交通枢纽格局逐步形成,区域性金融中心、商贸物流中心不断完善。


关于冷链


冷链(cold chain)是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。


恒达主管 冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。


冷链物流应遵循“3T原则”:产品最终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间(time)、温度(timeperature)和产品耐藏性(tolerance)。


“3T原则”指出了冷藏食品品质保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系。由于冷藏食品在流通中因时间—温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性,因此对不同的产品品种和不同的品质要求都有相应的产品控制和储藏时间的技术经济指标。


恒达主管文章来源: 三峡日报

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